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Pasticceria di Braccio con Spinaci (Le ricette di torte)

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Pasticceria di Braccio con Spinaci



Preparazione:
# Nella ciotola da impastare si mettono l'acqua olio d'oliva, yogurt e sale poi si mescolano con il dito.
# Sopra si aggiunge la farina setacciata e si fa impasto finchè non si picica alle mani. e poi l'impasto si lascia riposare.
# Poi spinaci si lava e si filtra poi si macina finemente e poi si macina nelle mani insime con la sale finchè si ammorbidiscono bene.
# Poi l'impasto riposato si condivide in 4 pezzi uguali. ogni pezzo si mette sul tavolo farinato e si apre con il rullo abbastanza sottile.
# Poi sopra di yufka si mette dall miscelta oliod'oliva , poi si piega in mezzo e si rimette olio d'oliva.
# Poi in lungehzza si mette dall miscelata di spinaci. e poi si piegano da destra e da sinistra si fa il rullo mezzo stretto.
# Poi rullo si piega in due e i fini si rotolano verso dentro senza stringere.
# Si fa ugualmente anche gli altri impasti . Poi le pasticcerie olioatri si filano nel vassoio di forno. Sopra si mettono con la spazzolina ancora unpò olio d'oliva.
# Poi vassoio si mette nel forno riscaldato a 190 gradi e si cucina circa per mezz'ora.


Nota: Per una ricetta isn salute nella preparazione di questa pasticceria si usava olio d'oliva. Se volendo si può usare anche 125 gr. di margarina.


https://ml.md/it874


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1 bicchiere d'acqua fresca
2 cucchiai di yogurt
2 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaino di sale
In quntità di farina
Per interno;
1 mazzetto di spinaci
Mezzo cucchiaino di sale
1 bicchiere di formaggio pestato