# Le foglie di
cavolo si pulisco una per una. Poi si bolliscono nell'acqua bollente e poi si fanno passare dall'acqua fresca.
# Nella ciotola da mescolare si mettono la
cipolla macinata, sale e poi si mescolano bene finchè si macinano le cipolle. ( cosi si ammorbidisce le cipolle)
# Sopra di
cipolla macinata si aggiungono salsa di
pomodoro e salsa di
pepe poi si aggiungono petto di
pollo tagliato e
riso lavato si mescolano bene.
# Sopra si aggiungono menta e aneto macinato , olio d'
oliva e
pepenero si mescolano di nuovo tutti i materiali. Sopra si aggiungono 2 bicchieri d'acqua.
# Poi le foglie di
cavolo si tagliano grandeza di mano.
# Sopra del foglio si mette dalla miscelata preparata. Poi si coperta prima da parte destra poi da parte sinistra , poi si rotola da su a giu si fa il rullo. e si stringono con le meni per prendere l'aria.
# Dopo aver preparato tutte le ripiene , si filano in una pentola a pressione e sopra si aggiungono 2 bicchieri d'acqua e si lascia acucinare sul fuoco medio per 35 minuti.
