# Nella pentola si mette
latte fredda, semolino e
zucchero polverato, si mette sul fuoco medio, si mescolano per sempre finchè diventa omogena.
# Poi si toglie dal fuoco prima si aggiunge la vaniglia, poi si aggiunge ciliegie, si mescolano si svuota nello stampo dimensione di 25 - 30 cm. con fianchi.
# Nel momento di freddamento si prepara il sciroppo . In una pentola piccola si mettono succo di
ciliegia , l'acqua, amido di grano e lo
zucchero polverato. Si cucinano sul fuoco medio finchè per diventare omogenea.
# Si fettano come volendo e si servirsi dopo pizzicato di cocco.
