Insalata di Cavolo Rosso (Le ricette di insalate)

# Cavolo rosso si mette nell’acqua sotto aceto per 10 minuti.
# Dopo si filtra e si taglia infine.
# Alla sopra si pizzica sale e si miscela per un po’.
# Dopo si aggiungono cipolla tagliata prezzemolo cipolla fresca sotto aceto ed olio d’oliva si miscelano.
# Dopo la miscelata preparata si prende nel piatto da servire.