# Primamente sopra delle gosce si mette l’acquacalda e si bollisce poi si levano le osse e si tagliano le carne.
# Le yufka si mette una sopra l’altra. Ppi si tagliano in quadrate cosi si avra 12 pezzi.
# Poi parte grosse si mettono dalla carne di
pollo e si rotolano.
# Dopo il rullo si piega come figura di rosa. Poi si filano nel vassoio oliato parte piegate arri
# Sopra di rose si mette oio vegetale ppi si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi e si cucina finchè arrossiscono bene.
# In questo momento si preparano I materiali di paça . Le uove si misceano con sale ed aa sopra si aggiungono 3 bicchieri di brodo
farina e
yogurt insime con
aglio.
# Poi la miscelata si inserisce sul fuoco medio e si cucina finchè arriva alla coerenza. Dopo aver tolto dal fuoco si asppetta per un’pò e ppi si aggiunge sottaceto.
# Sopra di rose ai.mette il brodo e poi di nuovo si rimette nel forno .
# Dopo aver succhiato il liquido si leva dal forno. Ed alla sopra si mette dalla paça preparata.
# Ultimamente si fa il sugo misceata con burro olio vegetale e
peperoncino a rosso. Il sugo preparato si mette sopra dele rose.
# Servirsi subito.
