# Primamente
riso si lava e si bagnia bene nell'acqua salata . Semi di albicocche si bolliscono per tempo breve. Per gonfiare delle albicocche si bagnano per un'pò
# Nela pentola si mettono burro e olio vegetale , dopo aver riscaldato bene si aggiungono semi di albicocche e le albicocche tagliate , si arrossiscono.
# Dopo aver violato i semi di albicocche si aggiungono
riso bagnato e lavato.
# Si arrossiscono finchè
riso si diventano bene crudi . Sopra si aggiunge coscia di
pollo bollito e si fanno girare per qualche voltà.
# L'ultimamente siu aggiungono l'acqua e brodo di
pollo poi si copre il coperchio di pentola. Finche si bolisce pilaf si cucina sul fuoco medio e dopo sul fuoco basso per 18 -20 minuti .
# Sopra si coperta con la carta. Si lasciaa riposare minimomente per mezz'oretta.
# Poi si servirsi com'è volendo.
