# Pollo intero si condivide delle pezzi. poi si prendono nella pentola. poi sopra si aggiunge l'acqua e sale , si cucina finchè si ammorbidisce.
# In questo momento
riso si bagna bene nell'acqua salata per 45 minuti .
# Poi
pollo bollito si filtra bene . E il
riso si lava bene con l'acqua fredda finchè va via tutto amido.
# Nella pentola si mettono burro e olio vegetale. sopra si aggiungono la cipol atagliata e sale. Si arrossiscono finchè la
cipolla si arrossisce e si diventano piccole.
# Nella
cipolla si aggiungono
pepenero e
pomodoro grattugiato. e si acucina finchè il
pomodoro arriva al momento di bollimento.
# Sopra si mette carne di
pollo bollita. Si cucina per 5 minuti senza mescolare coperchio di pentola è chiuso.
# Poi si mette il
riso sopra di carne e poi si aggiunge l'acqua calda.
# Si coperta il coperchio di pentola e si cucina prima sul fuooc medio per 5 minuti poi si cucina sul fuoco medio per 15 minuti in totatle si cucina per 20 minuti e poi tra pentola e il coperchio si mette la carta e si lascia riposare .
# Dopo aver riposato si servirsi con mscolare senza rompere
riso.
