# Sopra di bulgur si mette 1, 5 bicchiere d’acqua fresca poi si aspetta circa per 10 minuti dopo si aggiungono cumino, sale e
pepe nero, uova poi si miscelano bene tutti i materiali per ultimo si aggiunge la carne macinata e si continua ancora ad impastare circa per 10 minuti .Prendono i pezzi dimensioni di
noce si rotolano con le mani e si schiacciano così si preparano le polpette che non si picicano nelle mani.
# Poi le polpette preparate si cucinano sulla griglia oppure nel forno riscaldato finche diventano bene cucinate.
# In questo momento si prepara il sugo per questo i pomodori si grattugiano prezzemolo si macinata infine poi questi si mettono in una ciotola profonda alla sopra si aggiungono sale,
zucchero ed olio vegetale.
# Poi la ciotola si mette sul fuoco medio quando arriva al momento di bollimento il fuoco si regola a basso e continua a cucinare per 5 minuti.
# Poi le polpette preparate si mette nel succo preparato e si mettono insieme a bollire circa per 10 minuti prima di togliere sul fuoco si aggiungono il prezzemolo macinato e si miscelano.
# Si porta in caldo al tavolo.
