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Schiacciamento di Carote (I piatti con l'olio d'oliva)

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Schiacciamento di Carote



Preparazione:
# Le carote si sbuciano e si lavono poi si tarttugiano.
# Con olio di oliva si arrossiscono le cipolle sopra si aggiungono le carote trattugiate.
# Si chiude il coperchio della ciotola e si cucina con miscelando a volte poi si aggiunge la sale.
# Dopo che le carote si morbidono si spegne il fuoco poi si aspetta per raffreddarsi.
# In questo momento si pestano gli agli , si miscelano con yogurt.
# Sopra del impastimento di carote si svuota la miscela di aglio.
# Si prende nella piatta da servire, sopra si spruttano i prezzemoli macinate e peperoncino rosso.


Nota: Questo piatto si può consumare come un piatto di regime.


https://ml.md/it249


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4 carote medie
2 cipolle medie
1 bicchierino olio d'olive
1 tazza di yogurt
5 spichhi d'agli
5 - 6 rami di prezzemoli
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di peperoncino rosso