# Le carote si sbuciano e si lavono poi si tarttugiano.
# Con olio di
oliva si arrossiscono le cipolle sopra si aggiungono le carote trattugiate.
# Si chiude il coperchio della ciotola e si cucina con miscelando a volte poi si aggiunge la sale.
# Dopo che le carote si morbidono si spegne il fuoco poi si aspetta per raffreddarsi.
# In questo momento si pestano gli agli , si miscelano con
yogurt.
# Sopra del impastimento di carote si svuota la miscela di
aglio.
# Si prende nella piatta da servire, sopra si spruttano i prezzemoli macinate e
peperoncino rosso.
