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Rotolamento e Schiacciamento (Le ricette di torte)

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Rotolamento e Schiacciamento



Preparazione:
# Le yufka(foglio di pasta sfoglia sottilissima) pronte si mettono sul tavolo . Ogni yufka(foglio di pasta sfoglia sottilissima) si taglia in 12 pezzi come preparazione torta salata di sigaretta. (totale 36 )
# Olio si mette in una tazza poi si mette anche acqua. Questa miscelata si mette sopra delle yufka con il spazzolino.
# Nella parte larga delle yufka si mettono dalal miscelata preparata con cokelek e con prezzemolo macinato. Prima si piegano i finachi per non farsi uscire a fuori la miscelata. Poi si fanno rullo.
# Tutte torte si preparano uguale. Si mette l'acqua 2 bicchieri in una tazza profonda. Ogni torta preparata si mette nell'acqua e si aspetta per qualche secondi. Poi si schiaccia con le mani.
# Si mettono nel vassoio oliato con le distanze.
# Sopra delle torte si pizzica il sesamo. Si inseriscono poi nel forno riscaldato a 190 gradi. Si cucinanao finchè arrossiscono le sopre.
# Si servirsi in mezzo caldo.


Nota: Origine di questa torta si prepara con olio d'oliva. Pero quelli che non piacciono dall'olio d'oliova si possono preparasi con olio vegetale.


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3 yufka (foglio di pasta sfoglia sottilissima)
2 bicchieri di cokelek = è un tipo di formaggio turco che si prepara Riscaldare di ayran (yogurt con l'acqua) senza olio
Mezzo mazzetto di prezzemolo
1 bicchierino d'olio vegetale
Mezzo bicchierino d'acqua