# In una ciotola da impastare profonda si mettono due manciate di
farina, lievito e
zucchero poi si miscelano.
# Alla sopra si aggiungono
yogurt, uova ,albume d’uova ,olio di girasole, sale poi si miscelano bene finché per avere un impasto omogeneo.
# Dopo si coperta l'impasto e si lascia ad una parte circa per un'ora per gonfiare.
# Si arrossiscono bene cipolle tagliate infine insieme con olio di girasole finché le cipolle diventano trasparenti alla sopra si aggiunge la carne macinata e si continua a cucinare finché la carne macinata si risucchia il liquido dopo si aggiungono. Pepenero ,
peperoncino a rosso e sale si miscelano poi la miscelata si leva dal fuoco.
# Impasto gonfiata si condivide in due pezzi primo pezzo si apre dimensione di mezzo centimetro con il rullo alla sopra si mette dalla miscelata preparata con un cucchiaino.
# Finché si copre bene tutta la sopra dell’impasto si mette dalla miscelata preparata dopo si schiaccia bene il fianco e così impasto diventa come figura di colinetta poi con un bicchiere dalla miscelata dal mezzo così parte gonfiate arrivano in mezzo del bicchiere tagliante.
# Poi si riprendono i pezzi tagliati e si fanno ugualmente finché finisce tutto impasto dopo i panini preparati si filano nel vassoio oliato dopo il vasaio si mette ad una parte per riposare circa mezz’ora.
# Dopo del tempo alla sopra dei panini si mette dalla miscelata preparata con tuorlo d'uova
latte e lo
zucchero dopo si pizzicano cumino nero.
# Il vassoio si mette nel forno riscaldato a 200 gradi si cucinano finché i panini si arrossiscono bene.
# Dopo del tempo si servirsi fresco o caldo.
