# Lievito, l’acqua fresca e
zucchero si mette in una ciotola poi si miscelano finchè lievito si scioglie. Dopo si aggiungono albume d’uova, burro, olio vegetale, sale e l’acqua.
# Poi alla sopra si aggiunge la
farina finchè per avere un impasto mezzo morbido dopo si coperta e si lascia a riposare per un’ora.
# In questo momento si preparano i materiali per interno. Cipolla macinato si arrossisce bene con olio vegetale. Alla sopra raggiunge carne macinata e si continua ad arrossire finchè la carne si succhia il liquido.
# Dopo si leva dal fuoco e si aggiunge sale. ( se volendo si può aggiingere sale).
# Impasto riposato condividi in 4 pezzi uguali ogni pezzo si apre come quadrato grandezza di piatto.
# Alla sopra dell impasto aperto si mette 1/4 dalla miscelata. E si fa il rullo. Si fa ugualmente anche gli altri impasti.
# Poi gli impasti preparati si filano nel vassaio oliato e si lascia ad una parte circa per 20 minuti.
# Dopo alla sopra si mette tuorlo d’uova e si fa il t
aglio.
# Il vassaio si inserisce nel forno riscaldato a 200 gradi. Cucinano finchè i panini si arrossiscono.
# Dopo aver tolto dal forno si tagliano dalla parte tagliate e servirsi.
