# Il formaggio si taglia in 4 pezzi una notte prima. Il giorno dopo si filtra . ( si può usare anche formaggio di lingua senza bagnare).
# Burro o margarina si scioglie sul fuoco basso. Poi si olia il vassaio del forno.
# Poi le foglie si mettono nel vassaio e in mezzo si mette del burro.
# Ala sopra si mette dal formaggio. Poi alla sopra si rimettono le altre 3 foglie pronte.
# Il burro sciolto rimasto si mette alla sopra . Poi il baklava si taglia come volendo e poi si mette nel forno riscaldato a 185 gradi.
# Dopo aver arrossito le sopre si spegne il forno e si apre il coperchio pero baklava rimane nel forno .
# In questo momento si bolliscono
zucchero con l’acqua. Poi si aggiunge succo di
limone poi si bollisce ancora un pò .
# Poi baklava si leva dal forno ed alla sopra si mette lo sciroppo caldo.
# Tra mezz’ora si servirsi con tagliare.
