# La
cipolla secca si taglia in fine e si mette nella pentola poi alla sopra si aggiungono
carota tagliata ed olio d’
oliva poi si arrossicono i materiali nella pentola coperta circa per mezz’ora.
# Circa tra 10 minuti si apre il coperchio di pentola e si aggiunge
aglio pestato in fine e
zucchero.
# Si cucinano finchè
aglio diventa transparente poi si aggiunge sale e
patata tagliata in cubo.
# Le patate si cucinano senza aggiungwre l’acqua circa per 5 minuti ppi si aggiunge 1 bicchierw d’acqua calda. Poi si copwrta il coperchio di pentola e si cucina circa finchè le patate divantano morbide.
# Si mette nel piatto da servire caldo o fresco ed alla sopra si pizzica aneto macinato.
