# Le zucche si sbucciano e poi si grattugiano dopo si schiacciano e si mettono nella ciotola da miscelare.
# Alla sopra si aggiungono prezzemolo macinato aneto cipolle fresche formaggio testato
aglio uova
peperoncino a rosso e sale.
# Si aggiunge
farina e l’acqua finché arriva la coerenza di marmellata.
# Nella padella si mette olio. Si riscalda senza friggere. Poi si mettono dalla miscelata di zucca con il cucchiaio e si arrossiscono tutti e due facciate.
# Le zucche cucinate si prendono sulla carta così si leva l'olio poi servirsi in fresco.
