# Sopra di
pollo si mette
cipolla tagliata poi si aggiunge l’acqua e bollisce finché
pollo diventa morbido dopo si levano le rosse e la carne di
pollo si taglia i pezzi piccoli.
# Il burro si scioglie. Le uove si rompono in una ciotola e dalla sopra si aggiunge sale poi si miscelano.
# La metà di burro sciolto si mette in una padella alla sopra si aggiunge o va sciolta e si miscela si cucina come forma di omeletta.
# Poi con il burro si olia il vassaio. I yufka si mette sul tavolo e si olia poi alla sua sopra si mette seconda dopo si olia di nuovo e si metta terza yufka.
# Alla sopra si mettono prima i pezzi di
pollo poi i pezzi di omletta.
# Ultimamente alla sua prassi mette burro rimasto.
# Dopo il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 190 gradi si cucinano finché arrossisce.
# Dopo aver tolto dal forno alla sopra si mette il brodo freddo si aspetta circa mezz'ora pui servirsi.
