# Nella ciotola da impastare si mettono uova
latte all’acqua succo di
limone sale ed olio vegetale si miscelano.
# Alla sopra si aggiunge la
farina setacciata finché per avere un impasto omogeneo poi piuttosto si coperta e si lascia ad una parte circa per mezz'ora.
# In questo momento si prepara lo sciroppo l'acqua e
zucchero si bolliscono e poi si aggiunge il succo di
limone e si continua a bollire ancora per 5 minuti poi si leva dal fuoco.
# In un’altra padella
noce ed un cucchiaio di burro arrossiscono circa per 4-5 minuti.
# Dopo l’impasto si condivide 8 pezzi uguali ogni pezzo si apre sul tavolo
farinato abbastanza fine.
# Le sfoglie preparate si tagliano in modo di quadrato.
# Dopo ogni pezzo si piega da destra e da sinistra poi da sotto e da sopra verso in centro. Cosi fa figura di trifoglio.
# In mezzo si mette il
noce e poi gli impasti si mettono uno sopra l’altro e dopo si filano nel vassoio oliato.
# Così si preparano in totale 32 trifogli. Alla sopra si mette la miscelata d’Oglio.
# Il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 180 gradi si cucina circa mezz’ora.
# Dopo aver tolto dal forno 3 minuti si mette a freddare poi si aggiunge lo sciroppo.
# Può servirsi tra due ore.
