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Le ricette di frattaglie


Borek di Fegato (Le ricette di frattaglie)

Banu Atabay's Ciğer Böreği
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Borek di Fegato



Preparazione:
# Si leva memrana di fegato e si taglia dimensine di dado.
# Nella ciotola da miscelare si.mettono uove yogurt e si miscelano bene . Poi si aggiunge cipolla macinata.
# Dopo si aggiunge fegato tagliato insime con sale pepe nero peperoncino a rosso lievito si miscelano bene finchè per avere una miscelata liquida .
# Nella padella si mette olio e dopo aver riscaldato si aggiunge fegato. Si arrossiscono bene tutti e due facciate.
# Servirsi in caldo.


Nota: Questa ricetta si può preparare anche con il fegato di pollo.


https://ml.md/it1837


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500 gr fegato di pecora
2 uove
1 cipolla
1 bicchierino di yogurt
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di peperoncino a rosso
2 cucchiaini di sale
In quantità di farina
1,5 bicchieri olio vegetale