# Le cipolle tagliate si arrossiscono con olio finche diventa il colore viola.
# Si aggiungono sopra della
cipolla carne tagliate e
pepe macinate finemente, si arrossiscono ancora per 15 minuti, poi si aggiunge la salsa.
# Dopo aversi cucinato insieme aggiunti pomodori per 5 minuti e poi si aggiungono gombo e cece bollita .
# Finchè si riscaldano i gombi non si aggiunge l'acqua calda , si aggiunge l'acqua calda dopo aversi riscaldati i gombi.
# Si cucina più o meno per 35 - 40 minuti sul fuoco medio.
# Il momento di cucinamento si aggiunge succo dii
limone.
