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I piatti delle verdure


Porro con Carne Macinata (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Kıymalı Pırasa
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Porro con Carne Macinata



Preparazione:
# Le cipolle si tagliano finemente e dopo aversi girato nell'olio vegetale si aggiunge la carne macinata. Per non diventarsi rotonde di carne macinata si miscelano.
# Si chiude il coperchio della ciotola , e si aspetta che succhia il liquido se stesso la carne , poi si aggiunge la salsa.
# Dopo aversi cucinato la carne si aggiunge la carota lavata e tagliata finemente e 2 bicchieri d'acque calde. subito dopo si aggiunge riso.
# Dopo aversi cucinato le carote si aggiungono nellaciotola i porri tagliati in 3 cm.
# Dopo aversi cucinato un pò i porri si aggiunge pomodoro trattugiato.
# Si cucinano per 40 - 45 minuti sul fuoco medio.
# Si servirsi a caldo.


Nota: Succo di limone può essere con olio di oliva oppure con carne macinata ma si trova assolutamente nel piatto di porrro perchè questo è il gusto indispensabile.


https://ml.md/it188


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1 kg. di porro medio grosso
200 gr. carne macinate
1 cipolla secca grossa
1 pomodoro
1 cucchiaio di salsa
Vicino ad 1 tazzina di caffè olio vegetale
2 cucchiai di riso
1,5 cucchiaini di sale
1 carota grossa