# Fichi secchi si aspettano per 2 ore nell’acqua fresca. Poi si levano i gambi e si tagliano in qualche pezzi.
# Nella pentola si mettono
zucchero e l’acqua e si inserisce sul fuoco medio e si bollisce finché arriva alla coerenza.
# Dopo si.mwttononi fichi.
# Si aggiunge salgemma e si cucina circa per 20 minuti.
# Poi si leva dal fuoco e si lascia a freddare.
# Dopo si riempisce nel barottolo e si coperta il coperchio strettamente.
# Si può conservare circa per un anno nel posto fresco.
