# Si leva tenuta del
fegato e si taglia in cubo. Le cipolle si tagliano infine poi si levano i semi delle
pepe e si tagliano.
# Nella pentola si mette l’olio vegetale e poi si inserisce sul fuoco medio quando voglio riscalda si aggiungono i pezzi di carne si miscelano poi si coperta il coperchio di pentola.
# Così si cucina circa per quarto d’ora poi si aggiungono le cipolle e si arrossiscono finché diventano morbide.
# Dopo si aggiungono le
pepe e si arrossiscono finché cambiano le forme.
# Sì pizzica subito prima di levare dal fuoco semolino e cumino insieme con sale.
# Servirsi in caldo.
