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Soffritto di Fungo (I piatti delle verdure)

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Soffritto di Fungo



Preparazione:
# Gli agli si sbuciano e si tagliano finemente , si arrossiscono in 6 cucchiai d'olio.
# Dopo aversi morbidato gli agli si aggiungono le pepe tagliate finemente , si miscelano per qualche voltà.
# Sopra si aggiungono i pomodori trattugiati. Dopo aversi cucinato i pomodori si agiungono i funghi tagliati grossi. Si aggiunge sale e pepnero.
# Si cucina sul fuoco basso per 20 - 25 minuti senza diventarsi piccoli i funghi.


Nota: In questa piatta non si aggiunge l'acqua perchè funghi hanno i lliquidi stessi.


https://ml.md/it192


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500 gr. di funghi
5 spicchi d'agli
6 cucchiai d'olio vegetale
2 pepe italiane verdi
2 pomodori
1 cucchiaino di pepenero
1,5 cucchiaini di sale