# I broccoli si fanno aspettare nell’acqua sottaceto. Poi si lavano e si filtrano.
# I spicchi si sbuciano con il coltello.
# Fondo di una pentola si buttano
ceci.
# Poi si inseriscono i broccoli insime con
aglio.
# Quandoarriva alla metà di barottolo si mette metà di salgemma. Sopra si riempisce ugualmente.
# Alla sopra si mette sale rimasta
zucchero e sottaceta. Il resto si riempisce con acqua.
# Si coperta strettamente il coperchio di barattolo.
# Si aspetta minimo.per 10 giorni nel ambiente fresco.
