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Insalata di Kuzukulagi (Le ricette di insalate)

Banu Atabay's Kuzukulağı Salatası
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Insalata di Kuzukulagi



Preparazione:
# I pomodori si bagnano da ina sera prima e il giorno dopo si levano dall’acqua.
# Kuzukulagi si aspettano nell’acqua sottaceta e poi si lavano bene e filtrano.
# I pomodori si tagliano dimensione di dado . Foglie di kuzukuagi si macina bene e formaggio si pesta.
# Si miscelano tutti i materiali e dopo si aggiinge olio d’oliva e sale ppi si miscelano bene.


Nota: Kuzukulagi èd una erba amaro per questo motivo non si aggiunge oltre materiali amaro.


https://ml.md/it1990


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1 mazzetto di kuzukulagi (specie di eeba un po amaro)
8 o 10 pomodori secchi
100 gr di formaggio
1 cucchiaino di sale
4 cucchiai olio d’oliva