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I piatti delle verdure


Zuchine con Formaggio Ogreten (I piatti delle verdure)

Banu Atabay's Peynirli Kabak Ogreten
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Zuchine con Formaggio Ogreten



Preparazione:
# Le zucchine si taglino in 2 verticalmente.
# Si bucano dentro delel zucchine tagliati.
# Le zucchine si bolliscono nell'acqua per un pò.
# Dall'altra parte si arrostono farina con olio e sopra si svuota la latte piano piano, quando ariva per il momento di crema si toglie dal fuoco. Cosi si prepara la sosa basciamel .
# Dopo è freddata la sosa dentro si rompe una uova , si aggiungono sale e pepnero e poi si mmiscelano bene.
# Buchi delle zucchine si riempiscono con aneti macinati e con formaggio a bianco.
# E si alinano in un vassoio del forno.
# Sopra si svuota la sosa basciamel che preparata.
# Sopra si mette il formaggio a bianco fettati.
# Si cucina nel forno riscaldato a 200 gradi finchè la sopra si arrossisce.


Nota: I Piatti che preparano con la sosa di basciamel si danno in genere il nome di insegnamneto.


https://ml.md/it206


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4 zucchine per ripieni
250 gr. formaggi trattugiati
2 cucchiai di margherine
Mezzo litro di latte
Pieno di 1 cucchiaio farina
200 gr. formaggio bianco
1 cucchiaino di pepenero
1 cucchiaino di sale
1 uova
3 - 4 rami d'aneti