# Limoni si grattugiano e poi si micelano bene con lo
zucchero finche colore di
limone passa al
limone.
# Dopo si aggiingono
latte ed altra metà di
zucchero.
# Nella ciotola si mette semolino e si arrossisce finché arrossisce. (Minimo 15 minuti).
# Dopo si aggiunge dallo sciroppo cucchiaio per cucchiaio.
# Quando arriva al momento di bollire il fuoco si regola a basso e si coperta il coperchio. Si cucina finche non rimane il liquido.
# Tra pentola e coperchio.si mette la carta. Si lascia per mezz’ora.
# Dopo mezz’ora si miscela e si riempisce nella tazza bagnata cn schiacciare.
# Si invertensul piatto di dolce e servirsi.
