# La carne di
pollo si taglia a dado, e si mettono in una ciotola a profonda.
# Sopra si mettono la
cipolla tagliata finemente, agli trattugiati finemente,
pepenero,
peperoncino , timo, kori e sale.
# Dopo aversi miscelata gli ingredienti si aggiungono le
pepe di chiarliston tagliate e si miscela.
# Questa miscela si inserisce nella parte delo frigo e si lascia a riposare per 2 ore (se spera una notte prima sara meglio il gusto)
# Quando arriva il momento di cucinamento
pollo marinato , si fa uscire dallo frigo, sopra si aggiungono i pomodori sbuciati e tagliati come dimensione del dado. Questa miscela si inserisce nel vassoio del forno, si fissa bene la sopra.
# Il forno si regola a 210 gradi e
pollo marinato si da in forno e si cucina finchè diventa il colore vede. ( 30 - 35 minuti)
# Dopo aversi cucinato il piatto si spegne il forno, e si lascia a riposare per 5 minuti senza apprire il coperchio del forno.
# si servira a caldo.
