Pilaf di Primavera (Le riso)

# Le cipolle secche e cipolle verde si macinano finemente.
# La carne e le cipolle si mettono nella ciotola, e si inserisce sul fuoco mediio.
# Senza mettere olio si fanno girare per un pò finchè cambia mun pò il colore della carne.
# Si cucina finche non rimane l'acqua nella ciotola.
# Dall'altra parte riso lavato si arrossisce nell'olio vegetale finchè il colore diventa bianchissimo.
# Sopra si aggiungono sale, acqua e pepenero. Dopo bollimento dell'acqua pilaf si cucina sul fuoco basso per 17 minuti.
# Dopo di questo tempo si aggiungono i fogli macinati d'aneto. Si lascia a riposare per 10 minuti con mettersi tovaglione carta tra ciotola e il coperchio.
# Dopo riposato pilaf si aggiunge miscela preparata con carne e con fava nell'altra ciotola e si miscelano senza rompersi riso.
# Si servirsi a caldo.