# Le uove si rompono in una tazza tranne tuorlo d'uno, si miscelano, sopra si aggiungono ilio e
yogurt e si continua a miscelare finchè deventa omogenea.
# Sopra della prima yufka si mette 1/3 di miscela. Secondo yufka si mette sopra. Anche secondo yufka si mette dalla miscela 1/3.
# Si fa uguale 1/3 di miscela sopra d'ultima yufka.
# Poi le parti rotondi delle yufka si tagliano e cosi si avra la yufka quadrata.
# Le parti tagliati si ridurrono e si mettono sopra delel yufka.
# Sopra di questa si metet la miscela preparata dal prezzemolo, formaggio e da
peperoncino .
# Yufka quadrata si rotola e si fa rullo ne mmolto stratta ne molla.
# Cosi si riposa 2 ore nel frigo.
# Poi si fettano la grandezza di 1,5 - 2 dito , sopra si sviluppa tuorlo d'uovo . Si alliniano nel vassoio.
# Si cucinano nel forno riscaldato a 180 gradi finchè le sopre si arrosssiscono.
