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Halva di Semolina (Le ricette di halvah)

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Halva di Semolina



Preparazione:
# Olio vegetale si mette nella pentola, si riscalda sul fuoco, sopra si aggiungono le mandorle sbucciate.
# Dopo un pò riscaldato le mandorle s'aggiunge semolino. Si arrossiscono con miscelare.
# Dopo che cambia un pò il colore di semolino si spegne il fuoco.
# Dopo aver spento 5 minuti il fuoco s'aggiunge 1 bicchiere di latte e si miscela.
# Poi si riaccende il fuoco e sopra s'aggiunge il sciroppo che preparato da un bicchiere di latte , 2 bicchieri d'acqua e 3 bicchieri di zucchero .
# Si cucina sul fuoco bassato finche si succhia il sciroppo. (circa 30 minuti.)
# Dopo aver succhiato tutto liquido si toglie dal fuoco. Poi sopra si copre con la carta .
# Dopo si miscela con la forchetta per diventarsi granello.
# Si prende sul piatto da servire. sopra si pizzica la cannella e poi si servirsi.


Nota: Bisogna di mettere le mandorle nel semolino senza arrossire troppo.Perchè le mandorle si arrossiscono insieme con il semolino anchè. Altrimenti diventano nere e il gusto divente amaro.


https://ml.md/it456


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2 bicchieri di semolino
1 bicchiere olio di girasole oppure olio di nocciole
2 bicchieri d'acqua
2 bicchieri di latte
3 bicchieri di zuccheri
1 bicchierino interno di mandorle
Cannella