# Nella ciotola si mettono lievito, zuccheri a quadrati e l'acqua fresca .
# Si mescolano finchè questi materili si sciolgono.
# Sopra si aggiungono olio vegetale, sale e
farina piano piano finchè impastisce, cosi si impasta per un pò (si avra un impasto mezzo morbido).
# L'impasto si lascia a riposare sopra coperta per 40 - 45 minuti.
# L'impasto riposato si condivide in 12 pezzi.
# Ogni pezzo si apre come un vassoio piccolo. Sopra si mette 1 - 2 cucchiai di olio vegetale.
# Sopra della piatta oliata si mette formaggio bianco grattugiato.Prima le parti destra o sinistra si piegano. Dopo oliato un pò si piegano le parti sotto e sopra. Cosi si vara una figura di rettangolo.
# Si cucinano tutte due parti per un pò finchè si violano nella pentola a pressione un pò oliata .
# Si servirsi caldo oppure fresco.
