# Nella pentola si mette olio vegetale, dopoo aver riscaldato si aggiungono le cipole tagliate finemente.
# Dopo aver riscaldata e diventato transparente le cipoll esi aggiungono le carote tagliate finemnte, si aggiunge bulgur lavato e filtrato e si aggunge anche zafferano.
# Poi tutti i materiali si arrossiscono 3 - 4 minuti e poi si aggiungono 3,5 bicchieri d'acqua oppure brodo.
# Poi si coperta il coperchio della pentola di pilafe si lascia a cucinare prima sl fuoco medio per 15 minuti .
# Dopo aver cucinato nel pilaf si aggiungono sale, pepnero, sesamo,
pepe di giamaica e cannella , si mescolano bne. Poi si continua a cucinare ancora per 1 - 2 minuti sul fuoco basso.
# Pilaf tolto dal fuoco si lasica a riposare per mezz'ora ( non serve mettere la carta tra pentola e il coperchio)
# Poi si mett enei piatti da servire in caldo e si servirsi insieme mettere sopra con cipolle fresche e con
noce pestato.
