Mangiate e bevete ma non sprecate (Araf 31)
Banu Atabay's Mütevazı Lezzetler® Ricette di cucina

Le ricette di sottaceto


Sottaceto di melanzane ripiene (Le ricette di sottaceto)

Banu Atabay's Patlıcan Dolması Turşusu
Pagina Principale » Le ricette di sottaceto » Sottaceto di melanzane ripiene


 Le tariffe alfabetico

 Le ricette video

 Le ricette di minestre
 Le ricette di insalate
 I piatti di uova
 I piatti di carne
 Le ricette di kebab
 Le ricette di frattaglie
 I piatti delle polpette
 I piatti delle verdure
 I piatti delle pesci
 I piatti di pollo
 I piatti ripieni
 I piatti con l'olio d'oliva
 Le ricette di legumi
 Le riso
 Le paste
 Le marmellate
 Le ricette di composta
 Le ricette di sottaceto
 Cibo per bambini

 Le ricette di panini
 Le ricette di torte
 Le ricette di torte dolci
 Le ricette di biscotti
 Le ricette di torta alla crema
 Le ricette di pasticcerie
 Le torte di frutte
 Dolci lattea
 Dolci con sciroppo
 Le ricette di halvah
 Le ricette di antipasto
 Le pasticcerie
 Le ricette di bevande
 I gelati





Sottaceto di melanzane ripiene



Preparazione:
# Si lavano le melanzane, si tagliano le parti testa, si mettono nella acqua linonato bollente, sbollentano.
# Quelle melanzane che presi nel acqua si mettono su una superficie di un vassoio,sopra si mettono un peso per farsi perdere la piccante. Cosi si lascia una notte .
# Il giorno dopo si inseriscono nel mezzo aperta di melanzane tagliate sottile foglie di cavolo, pepe rosso, carote e agli.
# Quelli riempiti melanzani si legano bene con i gambi di prezzemolo.
# L'acqua e aceto si svuota in una tazza in fondo, sopra si aggiunge sale grosso(di roccia) e succo di limone , si mescolano bene.
# Quella miscela si svuota sopra delle melanzane che in vassoio.
# Sopra si mette un peso bene pulita , e si chiude il coperchio di vassoio.
# Riempiti melanzane si prendono velocemente liquido di aceto, per questo motivo dopo 5 giorni d'aver fatto sottaceto si aggiunge aceto in quella parte mancante.


Nota: Durante la preparazione di sottaceto si doveva usare sale grosso (di roccia)


https://ml.md/it8


Le altre lingue



Le tariffe simili
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Insalata di Melanzane con Yogurt
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Le ricette di insalate
3872 consultazioni
Dom Gen 01, 2012 10:57 am
Pırasa Dolması Ripiene di Porro
Pırasa Dolması
I piatti ripieni
3295 consultazioni
Sab Apr 21, 2012 1:37 pm
Zeytinyağlı Patlıcan Melanzane con Olio D'oiva
Zeytinyağlı Patlıcan
I piatti con l'olio d'oliva
2953 consultazioni
Lun Mag 21, 2012 6:29 am
Zeytinyağlı Yumurtalı Patlıcan Melanzane con Uova e con Olio d'oliva
Zeytinyağlı Yumurtalı Patlıcan
I piatti con l'olio d'oliva
3149 consultazioni
Lun Mag 21, 2012 6:36 am
Türlü Turşusu Sottaceto Misto
Türlü Turşusu
Le ricette di sottaceto
3068 consultazioni
Lun Mag 21, 2012 6:50 am
Patlıcan Serpmesi Cospargere Melanzane
Patlıcan Serpmesi
Le ricette di torte
2785 consultazioni
Sab Lug 28, 2012 5:12 pm


1 kg di melanzane piccole
1 spicchio d'alglio
8-10 foglie di cavolo
2 carote
2 peperoni rossi
2 cucchiai di sale grosso(di roccia)
1 cucchiaio di sale limone
Aceto
Acqua
Gambi di prezzemolo