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Pilaf d'Orzo con Pollo (Le riso)

Banu Atabay's Tavuklu Şehriye Pilavı
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Pilaf d



Preparazione:
# Carne di pollo si mette nel olio caldo in pentola. E si arrossiscono finchè si cambia il colore.
# Sopra si aggiungono cumino , peperoncino a rosso, pepenero, zucchero polverato e sale. e si mescolano finchè si cambia il colore di cumino.
# Poi si aggiunge orzo e si arrossisce, sopra si aggiungono l'acqua fredda oppure brodo di pollo. Dopo ne l momento di bollimento si mescolano bene, poi si coperta il coperchio di pentola. e il fuoco si trasforma a basso .
# Pilaf si cucina per 10 minuti e si mescola l'ultimamente poi si ricoperta il coperchio e si toglie dal fuoco.
# Si servirsi senza freddarsi.


Nota: Se volendo nel pilaf si possono agggiungere gli atri spezzi com'è zafferano ecc.


https://ml.md/it804


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2 bicchieri di orza
250 gr. carne di pollo
1 bicchierino di olio vegetale
1 cucchiaino cumino
1 cucchiaino di pepenero
1 cucchiiano di peperoncino di rosso
1,5 cucchiaino di sale
3 bicchieri l'acqua o brodo
Mezzzo cucchiaino di zucchero polverato