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Le riso


Pilaf con Mais (Le riso)

Banu Atabay's Mısırlı Pilav
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Pilaf con Mais



Preparazione:
# Cioplle fresche e pepe da riempire si tagliano in fine. Poi si sbucia il pomodoro e si taglia dimensione di dado.
# Olio d'oliva si mette nella pentola, si inserisce sul fuoco medio e si agiunge dopo aver riscaldato pepe e cipolle tagliate. Si arrosssicono insime finchè si sente il puzzo di cipolla.
# Sopra si aggiungono sale e pomodoro e il coperchio si coperta. Si cucinano per 5 minuti.
# Nella miscelata si aggiungono 2,5 bicchieri d'acqua e si lascia bollire.
# In questo momento si pulisce il riso e si lava per qualche volta poi si filtra bene e si prende nel filtro.
# Nella miscelata bollente si aggiunge riso, si coperta di nuovo il coperchio di pentola. Si cucinanao sul fuco baso per 20 minuti.
# Dopo del tempo si prende dal fuoco e si mette la carta tra coperchio e la pentola si lascia a riposare per mezz'oretta.
# Dopo aver riposato si aggiunge mais nel pilaf. E si mescolano senza schiaaciare riso.
# Pilaf con mais si mett enello frigo a e si fa aspettare minimo per 1 oretta cosi si fredda e si servirsi in freddo.


Nota: Nella preparazione di questo pilaf si può usare ceci congelati per il posto di ceci scatolati. Pero prima di aggiungere ceci congelati si deve bollire per un'pò.


https://ml.md/it815


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1,5 bicchieri di riso
1 bicchiere di mais scatolata
1 pomodoro medio
1 pepe da riempire
2 cipolle fresche
6 cucchiai olio d'olive
1,5 cucchiaini di sale
2,5 bicchieri d'acqua