# Si lava
riso, e poi si bagna nell'acqua calda e salata, si fa aspettare minimo per mezz'oretta.
# Nella pentola si mette olio vegetale. dopo aver riscaldato si aggiunge la carne macinata e si arrossisce finche si lascia e si suchhio liquido.
# Sopra si aggiunge macinato di
porro insime tutti parti bianchi e verdi. Si arrosissicono finchè i porri prendono la visione asciutti ( circa per 20 minuti)
# Poi si aggiunge
riso lavato e filtrato.
# Dopo aver arrossito tutti i materiali sul fuoco medio per 5 minuti si aggiungono sale,
pepenero ed acqua calda poi si coperta il coperchio di pentola.
# Pilaf prima sul fuco per 5 minuti poi sul fuoco basso per 15 minuti in totale si cucina per 20 minuti.
# Poi si leva dal fuoco, sopra si mette la carta e si lascia a riposare per mezz'oretta.
# Si inseriscono nelle tazze bagnate con schiaacimento leggermente e poi si invertono nel piato da servire.
