# Primamente la
carota si condivide in qualche pezzi, sopra si aggiunge 1 bicchierino d'acqua, e si lascia cucinare sul fuoco medio finchè per ammorbidare.
# Poi si sbucia le carote ammorbidate, poi si tagliano dimensione di dado, si macina nelle parte verde di
cipolla fresche.
# Olio di girasole si mette nella pentola, dopo aver riscladato si aggiungono cipolle e carote, si arrossiscono finchè si acmbia il colore di cipolola fresca.
# Dopo aver tolto
carota e
cipolla si aggiunge orzo e si arrossisce nell'olio stesso.
# Dopo aver cambiato il colore di orzo si riaggiungono carote
cipolla e
ceci bollitri , si fanno mecolare per un'pò.
# Nella miscelata si aggiunge
riso aspettato e filtrato nell'acqua . Tutti materiali si arrossiscono per 2. 3 minuti sul fuoco medio.
# Sopra si aggiunge l'acqua oppure brodo. E si coperta il coperchio . Prima sul fuoco basso e poi sul fuoco medio per 20 - 2 minuti minuti.
# Dopo aver spento il fuoco si mette la carta tra coperchio e pentola e si lascia a riposare per mezz'oretta.
# Dopo del tempo si mescola pilaf senza rompere il rios, si mettendo nel piatto da servire come volendo.
