# Riso s'aspetta bene per mezzoretta nell'acqua calda e salata.
# In questo momento i funghi si puliscono lavano e si tagliano in fine.
# In una padella larga si mettono i funghi olio di
oliva, sale e aglii macinati in fine. Si arrossiscono finchè la dimensione dei funghi arrivano alla metà.
# Dopo aver tolto dal fuoco nell miscelata si aggiunge aneto macinato in fine e
pepenero. Si mescolano e poi si lascia a freddare.
# Poi
riso dopo aver tolto dall'acqua si filtra bene .
# Nella pentola si mette 5 cucchiai di olio d'
oliva, e dopo aver riscaldato si aggiunge
riso e si arrossisce circa mezz'oretta.
# Sopra si aggingono 3 bicchieri d'acqua
zucchero polverato e sale poi si coperta il coperchio.
# Pilaf pima sul fuoco basso poi sul fuoco medio 10 per 10 in totatle si cucina per 20 minuti. Poi si mette una carta tra coperchio e pentola e si lascia riposare circa per mezz'oretta.
# Dopo del tempo nel pilaf si aggiunge la miscelata con aneto e si fanno mescolare senza darsi fastidio
riso.
# Si porta al tavolo fresco oppure freddo.
