# Le carne si tagliano ancora e si diventano piccoli ancora. Nella pentola si mette olio vegetale e dopo aver riscaldato si aggiungono le carne tagliata e si si mescola finchè le carne si lasciano liquido se stesso.
# In questo momento si taglia finemnete le cipolle e si sbucia le carote. Si taglia dimensione di dado e poi si levano i semi di
pepe, si taglia piccoli.
# Dopo aver lasciato l'acqua la carne, si aggiungono carote
cipolla pepe e salsa e si arrossiscono finchè le cipolle si diventano piccoli.
# Sopra si aggiunge il
pomodoro e dopo aver mescolato per un pò si aggiunge bulgur lavato e filtrato si arrossissicono insime per 1 - 2 minuti .
# Poi si aggiunge sale e brodo e si cucina sul fuoco medio per 20 minuti.
# Tra pentola e il coperchio si mette la carta e si lascia a riposare per 10 minuti e dopo si aggiunge la menta secca subito e si mescola di nuovo.
# Si servirsi in caldo.
