# Le sbucie delle zucche si prendono.Si tagliano rotonde.
# Nella padella simette olio d'
oliva , dentro si mettono le zucche tagliate, si friggono finchè morbidono .
# Le zucche fritte si prendono sul piatto senza filtrare olio. Si pestano con la forchetta e si lascia afreddare.
# In una ciotola si miscela lo
yogurt, sopra si aggiungono aneto pestatoinsiume sale con
aglio.
# L'ultimamente si aggiunge zucca freddata e si mescolano bene.
# Si prende nel piatto da servire e si fugura la sopra come volendo.
