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Patata Lionese (Le ricette di insalate)

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Patata Lionese



Preparazione:
# Le patate si bolliscono e poi si sbuciano. Poi le patate sbuciate e cipolle si tagliano in cubi. Prezzemolo si macina in fine.
# Il burro si mette nella padella, dopo aver sciolto sul fuoco medio si aggiungono le cipolle tagliate e si cucinano finchè diventano piccole.
# Sopra si aggiungono patate, sale e pepenero , si cucinano finchè la patata si succhia il burro sciolto.
# Poi si toglie dal fuoco, sopra si aggiunge cumino poi prezzemolo poi si mescolano. Si porta al tavolo in fresco insime con piatti di carne oppure con le fritte.


Nota: Patata Lionese in genere èd una ricetta di garniture dei Francesi per i piatti di carne.


https://ml.md/it951


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2 patate
1 cipolla secca
1 cucchiaio pieno di burro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepenero
1 pizzico di cumino
5 - 6 rami di prezzemoli