# Gli
spinaci si lavano bene e si filtrano poi si tagliano. E si mettono in una pentola senza aggiungere l'acqua ed olio vegetale. Poi si lascia a cucinare per mezz'ora con il vapore se stesso.
# Poi
spinaci simette nel forno mezzo grande e si pizzicano sale e
pepenero e sopra si mette
latte.
# Sopra si grattugia
patata grattugiata e si pizzica mezzo cuchhiaino di sale
# Sopra di tutto si mette il formaggio grattugiato e sopra si pizzica
peperoncino a rosso . Si cucina nel forno finchè si arrossisce il formaggio in forno a 175 gradi .
# Si tagliano in quadrati e si servirsi in caldo.
