# Mais fresco si bollisce poi si prendono i semi di mais e si mette in una ciotola profonda.
# Si levano i semi di
pepee si macina finemente.Poi si macina finemenete parte bianca di cipolola fresca . Pepe si arrossisce nell'olio vegetale finchè diventano gialle, poi si leva dal fuoco.
# Sopra di mais si mette
pepe arrossite, nelle parte verde di
cipolla,
latte,
farina,
pepenero,
peperoncino a rosso , sale ed uove, si mescolano bene.
# Poi la miscelata si arrossisce nell'olio di arrossimento cipolle e
pepe.
# Si servirsi in caldo.
