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I piatti  di uova


Frittata con Mais (I piatti di uova)

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Frittata con Mais



Preparazione:
# Mais fresco si bollisce poi si prendono i semi di mais e si mette in una ciotola profonda.
# Si levano i semi di pepee si macina finemente.Poi si macina finemenete parte bianca di cipolola fresca . Pepe si arrossisce nell'olio vegetale finchè diventano gialle, poi si leva dal fuoco.
# Sopra di mais si mette pepe arrossite, nelle parte verde di cipolla,latte, farina,pepenero,peperoncino a rosso , sale ed uove, si mescolano bene.
# Poi la miscelata si arrossisce nell'olio di arrossimento cipolle e pepe.
# Si servirsi in caldo.


Nota: Si preferisce di usare padella in acciaio durante preparazione.


https://ml.md/it965


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4 uove
1,5 bicchieri di mais
2 cipolle fresche
2 pepe italiane
1 pomodoro
Mezzo bicchierino di latte
1 cucchiaio di farina
6 cucchiai olio d'oliva
Mezzo cucchiaino di peproncino a rosso
Mezzo cucchiaino di pepenero
Mezzo cucchiaino di sale