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I piatti ripieni


Ripieno di Zucca alla Verdura (I piatti ripieni)

Banu Atabay's Sebzeli Kabak Dolması
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Ripieno di Zucca alla Verdura



Preparazione:
# Le zucche si lavano bene e si leva la parte testa. Poi interno si leva con cucchiaio.
# Le cipolle si tagliano in fine e si arrossiscono nella pentola con olio di olive.
# Alla sopra si aggiunge carota tagliata in dado e tra 5 minuti dalla carota si aggiunge patata tagliata in dado.
# Le patate quando diventano le morbide si aggiungono interno di zucca,sale,zucchero e piselli si cucinano circa per 10 minuti.
# La miscelata preparata si riempisce dentro delle zucche poi si coprono bene con la parte tagliata. E si filano nella pentola poi alla sopra si mette l’acqua .
# Si cucinano sul fuoco medio finchè le zucche diventano morbide.
# Servirsi in fresco o caldo.


Nota: Nella preparazione di questa ricetta si può usare anche zucchine.


https://ml.md/it1323


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8 zucche rotonde
2 patate
2 carote
1 bicchiere pisello scatolato
1 cipolla
1,5 bicchieri olio d’olive
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 bicchierino d’acqua