# Le
melanzane e Pepe si mettono nell'acqua bollente separatamente che si bolliscono finché diventano bene morbide.
# Le cipolle si tagliano infine poi si arrossiscono nel burro caldo Dopo si aggiungono la carne macinata e sale si arrossisce finché Succhia bene il liquido.
# Dopo si aggiungono salsa e si miscela ancora per qualche minuto poi
riso Sale e Pepe Nero.
# Dopo 3 minuti si aggiunge menta secca insieme con mezzo bicchiere d’acqua poi si coperta il coperchio e si mette ad aspettare circa per 20 minuti.
# Dopo 20 minuti
melanzane e
pepe Sì riempiscono con la miscelata preparata.
# Si piega la bocca di
pepe e poi si mette sopra di
melanzane.
# Tutti ripieni preparati si inseriscono nella pentola in orizzontale e poi si coperta il coperchio e si inserisce sul fuoco medio. Se rimane circa per 5 minuti dopo si aggiunge l'acqua calda e Siri coperta il coperchio quando arriva al momento di bollire il suo così regola a basso e si cucina per 25 minuti.
# Subito prima di levare dal fuoco si aggiunge sotto aceto e poi si leva dal fuoco e si lascia raffreddare circa per quarto d’ora dopo si porta al tavolo.
