# Le patate si bolliscono e poi si sbucciano e grattugiano.
# Alla sopra si aggiungono uova albume d’uovo olio vegetale
yogurt si miscelano con una forchetta.
# Alla sopra si aggiungono sale lievito miscelata con la
farina e
farina setacciata finché per avere un impasto mezzo morbido.
# Impasto si condivide 3 pezzi uguali.
# Ogni pezzo si apre sul tavolo
farinato grandezza di piatto da servire.
# Alla sopra si mette dal burro sciolto e si aspetta circa per 5 o 6 minuti per freddare burro.
# Dopo si fa il rullo da parte sotto dell’impasto. Si fa rullo anche parte sopra.
# Dopo si taglia dal mezzo con il coltello così si fa due rulli.
# I prezzi preparati si tagliano grandezza di 2 dito si fa ugualmente anche agli altri impasti.
# I pezzi preparati si filano nel vassoio oliato parte piegate arrivano parte sipra.
# Sopra di impasti si mette dal tuorlo d’uovo con lo spazzolino.
# Dopo il vassoio si inserisce nel forno riscaldato a 185 gradi si cucina circa per 25 minuti.
# Servirsi in fresco.
