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Pollo con Pepe (I piatti di pollo)

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Pollo con Pepe



Preparazione:
# La carne di pollo si taglia in lunghezza, si cucina nell'olio finchè prende tutto l'iquido se stessa.
# Sopra si aggiungono le cipolle tagliate in rotonde e si continua ad arrossimento, dopo ammorbidate le cipolle si aggiungono le pepe taglaiate rotondomente.
# Dopo aversi cambiato il colore delle pepe si aggiungono sale e pepe.
# 5 minuti prima di toglimento dal fuoco si aggiunge amido di mais sciolto nel succo di limone.
# Si cucina ancora per 5 minuti sul fuoco medio coperchio aperto e poi si toglie dal fuoco.
# Si fa servirsi a caldo.


Nota: Il motivo di usarsi amido di mais con limone è d'aversi un pò scuro del succo di piatto e per vedersi luminoso.


https://ml.md/it233


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2 petti di pollo
1 cipolla secca
4 pepe per ripieno
3 cucchiai olio vegetale
1 succo di limone
1 cucchiaino amido di mais
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di pepenero