# Riso si bagna per mezz'ora nell'acqua fresca poi si filtra e si lava bene.
# Olio si mette in una ciotola e si riscalda poi si aggiungono i pinoli.
# Poi si aggiunge uva d'ucello e poi si aggiungono
fegato di
pollo ventriglio di
pollo tgaliati.
# Dopo arrossimento tutti gli questio materiali per 5 minuti si aggiunge
riso e poi si continua ad arrossimento ancora per qualche minuti.
# Sopra si aggiungono i spizzi e brodi.
# Dopo bollimento di brodo il fuoco si porta nel modo basso. Cosi si cucinano per 12 minuti sul fuoco bassato.
# Prima di togliersi dal fuoco si aggiunge aneto macinato finemente, si mette la carta tra ciotola e il coperchio si lascia a riposare.
